Hungry and bored?

Do you remember when you were playing outside while mom was standing in the kitchen, and all of a sudden that great smell came from the kitchen window!?! A yes I talking about home made cookies, cake or Pie!! not so long ago I had the funniest date ever. A girlfriend of mine which I've known for 2 years know was at my place we wanted to go to Avatar 3D but it was sold out, so we had to wait until the late show. But what to do in the mean time, like hell we wouldn't go outside it was Freezing cold. So we decided to bake a Cake!!

here is a nice recipe: for Applecrum pie (sorry but the recipe is in Dutch)

150 gram tarwebloem

500 gram appels

2 el citroensap

1/2 tl kaneel

1 el suiker

Deeg:

100 gram zachte boter

100 gram suiker

1 zakje vanillesuiker

2 eieren

1 snufje zout

1 tl geraspte citroenschil

100 gram tarwebloem

100 gram volkorenmeel

2 tl bakpoeder

6 el melk

en verder een vorm van 28 cm doorsnee en boter voor de vorm

1 Voor de kruimellaag boter, suiker en vanillesuiker vermengen. De gezeefde bloem met de deeghaken van de mixer erbij mengen. Het deeg met de handen in een kom brokkelen en afgedekt met een doek in de koelkast zetten.

2 De appels schillen en in dunne schijfjes snijden. Met citroensap besprenkelen. De oven voorverwarmen op 180 graden.

3 Voor het deeg, de boter met de suiker en vanillesuiker tot schuim kloppen. Eieren, zout en meel erbij mengen. De citroenschil toevoegen, bloem en bakpoeder erover zeven en met de melk erdoor roeren.

4 Een springvorm invetten en het deeg erin leggen. De appels en cirkelvormig over verdelen. De appels bestrooien met kaneel en suiker en met de kruimels. Ongeveer 50 min in de hete oven bakken.

(recept van Snel en gezond koken) thanks to appeltaarten.web-log klik voor meer recepten op de link

morrison